豆子烧排骨
我也是第一次做这道菜,做完以后觉得很好吃,很下饭,小朋友很喜欢吃
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步骤1/6
用老抽和黄酒拌匀排骨,腌制半小时
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步骤2/6
热油锅下姜片后马上倒入腌制好的排骨,注意腌制好的排骨控掉多余的水分
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步骤3/6
翻炒两分钟后加入大蒜、八角、香叶、桂皮,继续翻炒三分钟
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步骤4/6
加入青豆,翻匀,再加入生抽翻炒五分钟
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步骤5/6
加适量开水,盖盖中小火焖二十五分钟或者半小时
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最后一步
点击查看大图
焖好汤汁剩一点点关火加入鸡精翻炒入味,撒葱花。可以开吃啦
这道菜不需要放盐,由老抽和生抽入味,各种香料不要太多,不然味道会苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-12
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