高蛋白双皮奶
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步骤1/7
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准备四个碗 一个装牛奶 一个装鸡白 一个装蛋黄 一个备用
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步骤2/7
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把牛奶放入锅里蒸十分钟然后放凉
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步骤3/7
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见到牛奶表面有一层皮用刀子在边上划一个口子 把牛奶倒入另一个碗中
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步骤4/7
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碗中留点奶 不然那层皮等下就浮不起来了
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步骤5/7
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蛋白里加入1克左右的白砂糖搅匀过筛倒入牛奶碗中
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步骤6/7
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把牛奶蛋白液倒回有奶皮的碗中 慢慢倒入 让那层皮慢慢浮起来
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最后一步
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放锅中蒸10分钟 拿出放凉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-12
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