自制酸黄瓜
酸黄瓜酸脆清口,有解油腻、助消化的作用, 大名鼎鼎的千岛酱中就用到酸黄瓜, 在西式的沙拉酱料中,用的比较多;
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
黄瓜洗净切掉二头,撒盐二勺,图中的勺子为2克,用了二勺;
-
步骤2/7
点击查看大图
黄瓜需要腌渍二个小时左右;
-
步骤3/7
点击查看大图
所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里;
-
步骤4/7
点击查看大图
小锅座火上烧开,放凉;
-
步骤5/7
点击查看大图
腌渍好的黄瓜控掉水分;
-
步骤6/7
点击查看大图
黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入冰箱冷藏保存;可放置很长时间;
-
最后一步
点击查看大图
三天左右变成这样,可以食用。
每次取用时,建议用无油无水的工具,以免变质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-12
酸黄瓜的相关分类
酸黄瓜的相关推荐
-
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21719838人看过 -
爽口的凉拌茄子
2348163人看过 -
香煎滑嫩鸡胸肉-复刻健身厨男
1653745人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91004600人看过 -
奶白色的鲫鱼豆腐汤
14823931人看过 -
酸黄瓜
272892人看过 -
青椒炒肉丝
10292717人看过 -
非传统非油炸版【梅干菜扣肉】
11116829人看过 -
香辣炸鸡翅
15381495人看过 -
超简单超嫩鸡蛋羹鸡蛋糕
264592人看过 -
炸酱面
49832149人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42336671人看过