酱爆茄子
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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瘦肉切片入油锅,倒入料酒翻炒至熟出锅
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步骤3/8
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茄子切滚刀块
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步骤4/8
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锅内倒入花生油,放入豆瓣酱和蒜片爆香
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步骤5/8
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入茄子翻炒,使其均匀上色
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步骤6/8
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茄子稍微疲软时,倒入凉水
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步骤7/8
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盖盖,2分钟一翻炒,直到水分快干
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最后一步
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加入炒好的肉片,翻炒均匀,加上鸡粉,即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-12
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