酸辣土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,即能避免其变黑,又能使之在炒时保持白嫩,脆爽。炒时捞出,沥干水分。
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步骤2/3
青红辣椒去籽,切成细丝。干辣椒切段。
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最后一步
炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再放入青红辣椒丝,土豆丝,炒至8成熟时加入盐,味精调味,淋上香油和香醋,炒熟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-12
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