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快手菜--牛肉金针菇的做法

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快手菜--牛肉金针菇

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牛肉非常有营养，但是很多人接受不了牛肉的山味!这道菜的做法即保留了牛肉的营养，味道吃起来又非常的鲜美，做起来也非常的简单。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200g

、

金针菇 100g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

葱，姜少许

、

耗油，生抽，盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切薄片，金针菇去尾洗干净备用。
步骤2/4 点击查看大图
青椒,红椒切丝，葱姜切碎备用。
步骤3/4
水烧开，放金针菇，继续烧开煮1-2分钟，捞出过凉水备用；牛肉放开水中煮一分钟，捞出过凉水备用。
最后一步点击查看大图
另起锅放油适量烧热，放葱姜，出香味放入青，红椒丝，扁炒片刻放入牛肉（处理过的），炒一会放入生抽适量，继续放入金针菇（处理过的），水炒干放入耗油，最后放盐调味即可。（附一张成品图）

小贴士

牛肉要切的薄一点，过水的时间不用太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-11

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