牛肉馅饼
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛肉馅
250g
、
洋葱
半个
、
葱姜末
适量
、
面粉
200g
、
水
适量
、
盐
适量
、
蚝油
1勺
、
酱油
1勺
、
鲜酱油
1勺
、
十三香
少许
、
黑胡椒
少许
、
油
1勺
、
香油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将所有调料除油以外,姜末放入肉馅拌匀,加少许水打入肉馅,一共加三次,拌好的肉馅加入油和香油拌匀放入冰箱冷冻半小时
-
步骤2/4
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水烧开一点一点加入面粉,搅拌成絮状,然后加冷水和成较软的面团,盖保鲜膜醒半小时备用。洋葱切碎,葱切葱花。
-
步骤3/4
面团醒好后分成小份,擀成面皮,洋葱碎和葱花放入肉馅搅拌均匀。
-
最后一步
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预热电饼铛,馅饼开包,包好后电饼铛内刷油,将馅饼放入盖盖,约十分钟后即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-11
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