如何快速熬好一锅鲜美的【海鲜螃蟹粥】
最近一直死磕面包机,小宇的早餐也就自然都是面包了。 连续几天,当妈觉得这样不行,还是多喝点粥吧。 但是,早上时间有限,那么我们如何快速熬好一锅鲜美顺滑的粥呢? 很简单,你只要在头天晚上电饭煲预约煮粥程序,第二天早上将海鲜处理好和粥再熬煮,不过半个小时光景,寒冷的早上,这碗鲜美的海鲜粥已经足以能温暖你的胃。
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步骤1/7
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虾仁去黑线,鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟,姜切成非常细的丝待用
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步骤2/7
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将螃蟹用牙刷清洗干净,去腮,
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步骤3/7
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斩块待用
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步骤4/7
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将熬好的粥转入砂锅,放点盐,淋少许的食用油,
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步骤5/7
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放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟
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步骤6/7
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然后加入虾仁和鱿鱼再熬煮5分钟左右
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最后一步
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加入胡椒粉,撒入香菜碎,将剩下的一半姜丝放入,搅拌均匀就可以享用啦
舞语:
鱿鱼和虾仁事先腌制后使用,可以减少腥味
放点油粥的口感会嫩滑些
加入胡椒粉和姜丝,不但去腥也能减弱海鲜的寒性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-10
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