麻辣香锅
每次出去吃麻辣香锅都会拉肚子,而且还费银子,两个人要想有肉有菜吃一顿得好几十,自己买了底料在家做,所有食材加起来不过二十块,还能做两顿都不止,太划算了
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步骤1/4
把水烧开,綽菜类和肉类,这个步骤看似简单,但非常关键,直接影响这道菜的口感,
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步骤2/4
锅里放油,放入葱花和蒜炒香,加入麻辣香锅底料继续炒
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步骤3/4
先放肉类炒至入味,但不要炒老,然后放干豆腐和平菇继续炒,感觉炒匀后加入其它所有菜类,由于菜都綽过水,所以把水炒出去就可以出锅了,根据个人口味加盐和味精,我口重所以放完一袋底料后又加了半勺盐和味精
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最后一步
点击查看大图
将将,麻辣香锅好了,比外面好吃多了,关键是家里卫生又节约,原谅我一炒菜就着急,没拍过程只有成品,,等我熟练熟练的
所有菜和肉最好先綽一下,尤其娃娃菜,綽到白色的部分勉强可以弯的时候就行,木耳用綽的水泡发,肉綽到七分熟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-10
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