海鲜Pizza
可以根据自己的口味适量加减辅料分量。
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步骤1/5
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高筋,低筋,黄油,酵母,鲜奶,糖,盐全部混合揉捏一会,然后放一半自然发酵一个小时。
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步骤2/5
发酵好后,如果面团太湿可以适量加一点低筋面粉,再次揉捏一会然后用擀面棍擀成圆形,根据个人喜爱饼皮厚度自行拿捏,喜欢带边的可以把周围卷起来,用叉子将擀好的饼皮底部戳满洞洞,这一步很重要,是帮助饼皮在烘烤过程中的酥脆程度。
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步骤3/5
烤炉预热10分钟200度,用蛋液讲饼皮全部涂上一遍。放入烤箱200度烤10分钟。
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步骤4/5
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10分钟拿出首先先在底部平铺一层芝士,然后剩下其他辅料按顺序,一层吞拿鱼,一层青椒,一层虾铺好。然后接着在放入烤箱200度,15分钟。
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最后一步
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15分钟后,在忘表面撒上一层碎芝士。这时可以再给外圈饼皮在涂一层蛋液。接着再放入烤箱烤7分钟。那样一个Pizza就这样简单完成咯。
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发布于 2014-11-10
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