清蒸裸斑鱼
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没故事,就是突然想吃清蒸的鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1:裸斑鱼洗干净,将鱼背两边切几条小口,方便腌入味2:切几片姜片,小葱断,放在鱼肚子里,再在鱼全身洒一点盐,洒一点料酒,按摩一下,方便入味。3:将鱼放在盘子里入锅大火蒸10分钟左右4:调味料。将大葱切成4段然后再切成丝,半块生姜也切成丝,两瓣蒜切成泥,小米辣切成粒
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步骤2/3
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5:在碗中倒半碗蒸鱼豉油,一小勺生抽,少许鸡精,一勺白糖,然后将切好的佐料全部放在碗中,搅拌均匀6:鱼起锅,将蒸出来的水倒掉,不然会有腥味。然后将刚才碗中的调料均匀的淋在鱼身上
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最后一步
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7:锅中倒入适量油,烧热,最后均匀淋在鱼身上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-01
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