山药鱼肉粥——宝宝营养餐的做法

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山药鱼肉粥——宝宝营养餐

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秋冬季节宝宝容易上火，山药健脾润燥，鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。

食材清单加入采购清单

鲫鱼 1条

、

山药

、

胡萝卜

、

黑木耳

、

生姜

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制；
步骤2/10 点击查看大图
煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水；
步骤3/10 点击查看大图
盖上锅盖，用中火熬制鱼汤；
步骤4/10 点击查看大图
约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可；
步骤5/10 点击查看大图
在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥；
步骤6/10 点击查看大图
把汤中的山药捞出装入食品袋中，用擀面杖擀至细腻；
步骤7/10 点击查看大图
在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤；
步骤8/10 点击查看大图
将胡萝卜用辅食器擦成泥后，加入鱼肉粥中；
步骤9/10 点击查看大图
将鱼肚上大刺去除，鱼肉用勺背碾至细泥，再检查有无细小的鱼刺，加入粥中；
最后一步点击查看大图
鱼肉粥重新加热1分钟。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、1岁以前的宝宝不适合吃盐，所以煮粥的鱼汤中先不用加盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

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