酱板鸭焖饭
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酱板鸭焖饭实际上跟腊味煲仔饭的做法差不多的，就是把腊味换成酱板鸭的。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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这个是同事回湖南老家叫他带的仙都酱板鸭，外面的包装已经去掉了，
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步骤2/3
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实际上很简单，我用的是电饭煲的，首先是正常煮饭的等电饭煲有一点冒汽时放入切小块的酱板鸭再打入两个生鸡蛋，然后坐等饭熟就可以了，有条件的也可以在开吃时再加点青菜闷一下也是可以的。
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最后一步
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实际上我觉得酱板鸭干吃有点硬也有点油腻，放到电饭煲里一煮米饭也有了酱板鸭的香味也中和了鸭子的油腻味，酱板鸭吃的也不那么油腻腻的咬着也软软的，跟腊味煲仔饭的风格很不一样哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-09
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