金针菇日本豆腐煲
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步骤1/5
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超市冰鲜区有售,中间对切,每边切3到4块,每条总共可切6到8块
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步骤2/5
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厚度如图,每条切8块
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步骤3/5
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切好的日本豆腐裹上淀粉,可取鸡蛋2个打成蛋液一起裹
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步骤4/5
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油温100,逐个把裹好的豆腐放进锅里煎至两边金黄,记得偶尔翻面使两边受热均匀
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最后一步
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1.煎好的日本豆腐沥干油2.开始炒金针菇至出汁,和沥干的豆腐一起翻炒,装盘3.锅里留少许油,用盐、酱油和淀粉,加少许水勾芡,撒上葱花。4.把芡汁淋在装盘的豆腐上。金针菇日本豆腐煲就完成了,特别好下饭,赶紧动手试试看吧
条状日本豆腐从中间切成两半再细切,豆腐就会成块不易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-09
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