芹菜叶顿顿
顿顿是大同的美食之一，用釉面制作。
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步骤1/14
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釉面提前用冷水和好。
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步骤2/14
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芹菜叶洗净，加盐揉搓出水。
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步骤3/14
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挤干水分
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步骤4/14
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切成碎末
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步骤5/14
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土豆削皮，洗净
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步骤6/14
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釉面幹成薄皮，边幹边撒面，要薄厚均匀
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步骤7/14
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土豆削丝，与芹菜叶混在一起
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步骤8/14
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均匀的撒在釉面皮上
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步骤9/14
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卷成筒状
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步骤10/14
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切成小段
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步骤11/14
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码在笼屉上，不要挨的太紧
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步骤12/14
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热水上锅，大火蒸15分
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步骤13/14
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小圆菜与菠菜调制好的凉菜，需多加水
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-09
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