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虾皮鸡蛋粥的做法

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虾皮鸡蛋粥

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做这道粥时，我是刚好有剩饭，本着节约不浪费的精神，才想到加点料熬成粥，并非一定要用米饭熬，当然，如果没有剩饭，用大米直接熬粥，口感会更好

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10分钟左右 | 切墩(初级)

.

、

米饭半碗

、

鸡蛋 1个

、

虾皮适量

、

青豆适量

、

食用油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料
步骤2/7 点击查看大图
将米饭和青豆放入小锅，加入少许食用油，再倒入适量开水;
步骤3/7 点击查看大图
大火烧开转小火，盖上盖熬煮10分钟;
步骤4/7 点击查看大图
倒入虾皮继续熬煮5分钟;
步骤5/7 点击查看大图
炒锅倒入少许油烧热，将鸡蛋打散，倒入锅中，快速炒开至凝结成小块;
步骤6/7 点击查看大图
将炒好的鸡蛋倒入小锅;
最后一步点击查看大图
调入少许盐，撒上香葱末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

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