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葱香猪肉包子的做法

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葱香猪肉包子

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因为喜欢吃。每次都做很多。

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1小时以上 | 切墩(初级)

前腿肉 2500g

、

面粉 2500g

、

白糖 750g

、

酵母 30g

、

葱跟据口味。建议越多越好吃。但不要多的太离谱。混合后跟猪肉差不多量

、

盐适量

、

味精适量

、

白糖适量

、

老抽生抽适量

、

醋几滴

、

鸡蛋 2只

、

白胡椒粉一点

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉切块。剁碎
步骤2/12 点击查看大图
香菇剪成小块
步骤3/12 点击查看大图
切小
步骤4/12 点击查看大图
一脸盆的量
步骤5/12 点击查看大图
辅料全部混合一起。搅拌均匀。然后放着腌制。
步骤6/12 点击查看大图
大图
步骤7/12 点击查看大图
酵母用温水化开。忘了拍照。面粉和白糖混合均匀。然后慢慢倒入酵母水
步骤8/12 点击查看大图
酵母要用少量温水就好。剩下的温水逐次慢慢增加。以免加多了。
步骤9/12 点击查看大图
混合均匀，发酵两个小时。两倍大。中间用手插入不会回缩就是了。里面蜂窝状
步骤10/12 点击查看大图
密密麻麻的蜂窝
步骤11/12 点击查看大图
然后要排气。排到刀切开没有孔就行。然后就包
最后一步点击查看大图
有的忘记拍照。已文字说明

小贴士

做的时候皮要厚点。吃起来有质感，冬天要放温暖处发酵比较快。包好以后二次发酵20分钟夏季15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-08

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