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中种金钱面包

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天使恶魔

闲来时看到大家都在做金钱面包，一时兴起在老婆的帮助下完成了这款中种的金钱面包。吃起来真是回味，让你忘不了！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋粉（中种材料） 70克
、
低筋粉（中种材料） 40克
、
糖（中种材料） 10克
、
牛奶（中种材料） 80克
、
酵母（中种材料） 2克
、
高筋粉（主面团） 80克
、
低筋粉（主面团） 30克
、
盐（主面团） 2克
、
糖（主面团） 45克
、
黄油（主面团） 30克
、
鸡蛋（主面团） 40克
、
奶粉（主面团） 10克
、
牛奶（主面团） 10克
烹饪步骤
小贴士

也可以冷藏法将中种材料先发酵1小时后再放冰箱里发酵17小时再用.另外也可以不刷蛋液烤好后表面刷黄油的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-08

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