零基础面包机~豆沙面包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
所有原料称重备好,以免需要的时候手忙脚乱。
-
步骤2/17
点击查看大图
除去酵母、黄油、豆沙馅,剩余原料置于面包机桶内,选择和面程序10分钟,和面完毕静置30分钟。
-
步骤3/17
点击查看大图
放入酵母,和面10分钟。
-
步骤4/17
点击查看大图
放入黄油继续和面,直至黄油被面团全部吸收,这时候就体现出面包机的好处了,免得黄油弄的满手的狼狈。
-
步骤5/17
点击查看大图
时刻检查面团,待面团不置于粘手便取出面团。
-
步骤6/17
点击查看大图
用摔、揉、扯,不断搅拌面团,生成面筋。
-
步骤7/17
点击查看大图
当把面团揉到可以抻开薄膜,就表示揉到了。
-
步骤8/17
点击查看大图
把揉好的面团放进面包机桶,覆盖湿布,选择低温发酵1小时,快到时间时要勤观察。
-
步骤9/17
点击查看大图
发酵置原来的2~2.5倍大,用手指头蘸上面粉,在面团上戳一下,拔出手指后,孔洞在1分钟后不变,就表示初次发酵完成。
-
步骤10/17
点击查看大图
发酵好的面团取出,将气泡揉出,放在案面醒发15分钟左右。
-
步骤11/17
点击查看大图
将面团擀开,铺上豆沙馅。(原谅我擀的比较丑)
-
步骤12/17
点击查看大图
将面片自下而上卷起。
-
步骤13/17
点击查看大图
用刮刀从中间切开。(顶端不要切开噢)
-
步骤14/17
点击查看大图
切面朝上将面条交叉扭起来,放入面包机桶,表面喷些水,选择发酵程序90分钟。
-
步骤15/17
点击查看大图
当二次发酵变大到2~2.5倍大。选择烘培中色40分钟。
-
步骤16/17
点击查看大图
烘烤完毕取出晾凉即可。
-
最后一步
点击查看大图
切片么么嗒……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-08
豆沙面包的其他做法
豆沙面包的相关分类
豆沙面包的相关推荐
-
0技术的海苔肉松拌饭|能吃上一周
110627人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 外脆内软的面包条(自发粉版)
132971人看过 -
果馅面包——葡萄干枸杞吐司
526831人看过 -
热带风情-----鲜榨芒果汁
135022人看过 -
生日蛋糕,抹不平奶油的亲们,也可以做出高大上的蛋糕哦,
246962人看过 -
肉桂人参果面包卷
22895人看过 -
夏日特饮-鲜榨芒果汁
570396人看过 -
青椒牛肉土豆丁,牛排也可以这样炒吃哦!
368781人看过 -
葱油焖鸡
138718人看过 -
番茄牛肉滑蛋拌饭
121068人看过 -
duangduang~古早抖臀蛋糕‼️新手一次成功
21100人看过 -
还再傻傻的炒着吃炖着吃快试试这款可以当主食吃的土豆饼吧
152665人看过