黑白菜
到了秋冬季节白菜经常出现在餐桌上,炒,炖,入汤都是很喜欢的菜肴,这道和黑木耳一起爆炒的菜肴,炒好之后趁热吃是最棒的。
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步骤1/8
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各取适量的葱花和蒜片
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步骤2/8
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黑木耳泡发后洗净,白菜洗净
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步骤3/8
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把白菜切成片
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步骤4/8
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热锅温油下入蒜片爆香
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步骤5/8
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再把白菜倒入不断的翻炒至白菜变软后加入盐
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步骤6/8
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翻炒至白菜断生加入黑木耳翻炒片刻
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步骤7/8
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再把鲜酱油加入翻炒均匀后熄火出锅
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最后一步
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撒上葱花上桌
1.这道菜要选择嫩嫩的白菜快速炒是最佳的,白菜倒入之后一定要煸炒至软出水分再加盐,这样最容易入味,后面要加鲜酱油提鲜调味,加入底盐即可,也就是要比平时炒菜加盐量减少一半。
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发布于 2014-11-07
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