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红烧牛肉家庭零失败版的做法

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红烧牛肉家庭零失败版

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩三斤

、

甜面酱 100g

、

王致和腐乳半块

、

葱姜适量

、

煮鸡蛋 10个

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/6
将牛腩用清水冲洗两遍然后加入一小把花椒加入没过牛肉的冷水，浸泡一个小时，中途换水
步骤2/6
将牛肉切成一寸见方的块
步骤3/6 点击查看大图
炒锅烧热后倒入控净水的牛肉，翻炒至牛肉变色，倒掉锅底出来的水，继续翻炒，依次加入料酒，甜面酱，腐乳，每加入一样东西后都要翻炒均匀后再加下一种
步骤4/6 点击查看大图
加入葱姜继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
翻炒到牛肉略微缩小，加入热水，大火煮沸
最后一步点击查看大图
把牛肉和汤倒入压力锅，喜欢吃卤蛋所以加了十个蛋，因为打算吃红烧牛肉面所以汤也加的比较多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-07

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