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清蒸鲥鱼的做法

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清蒸鲥鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲥鱼 1000g

、

咸肉 5片

、

香菇 3个

、

盐适量

、

笋片 7片

、

姜片 10片

、

葱几片

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净。
步骤2/6 点击查看大图
配料
步骤3/6 点击查看大图
上盘把姜片垫底及肚子里。其他料摆放好。
步骤4/6 点击查看大图
水开蒸15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
在锅中放猪油，倒入蒸鱼汤，放葱，蒜及盐和胡椒粉。用淀粉勾芡后浇到鱼上。
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上桌即食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-07

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