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糖醋面筋的做法

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糖醋面筋

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前些日子去亲戚家，她家做的红烧面筋觉得挺好吃的就想着自己也尝试一下，但突然想改良一下，就成了糖醋面筋了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面筋

、

葱花

、

姜

、

蒜

、

豆瓣酱

、

料酒

、

糖

、

醋

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面筋洗好切小块儿，沥干水分下油锅炸一下。
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜切沫备用。
步骤3/5 点击查看大图
一勺醋一勺糖半勺料酒三勺清水和少于淀粉混合搅匀。为了上色好看可以稍微加半勺老抽。
步骤4/5 点击查看大图
炸好的面筋。炸到外焦里软就可以了。
最后一步点击查看大图
锅里放油爆香蒜姜沫，加一大勺豆瓣酱炒出香味，倒入调好的酱汁炒一下收一下汁，倒入面筋翻炒几下撒入葱花就可以出锅咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-07

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