素炒圆包白
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圆白菜也称卷心菜，卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
圆白菜洗净切成丝，红椒切丝备用。圆白菜也可用手撕，不用刀切，炒出来味道会更好。
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步骤2/4
热锅烧油，放入蒜泥。
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步骤3/4
闻到蒜香味时倒入圆白菜煸炒。
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最后一步
待圆白菜七、八成熟时，放入红椒和盐继续炒至圆白菜熟。
小贴士
圆白菜生吃的食疗保健效果最好，我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。炒前也可以用加了盐和油的水，烧开了烫一下再炒，缩短炒的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-07
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