立冬的温暖脾胃皮蛋粥
糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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步骤1/5
煮上一锅白粥 (可以加糖吃甜粥,也可以做皮蛋粥的底料)
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步骤2/5
干香菇泡发切丁备用
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步骤3/5
五花肉切丁,下锅煸炒出油加蒜末,香菇丁继续煸炒后烹入适量料酒
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步骤4/5
倒入煮好的白粥一起煮
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最后一步
最后加皮蛋,盐,少许排骨精,或者鸡精调味即可
昨晚焖了一锅白粥,早上又觉得没什么味儿,就加了料做了皮蛋味儿的。不过,皮蛋粥一直是很受欢迎的粥呢,而且,配料简单,不管怎么烧,味道总是那么美美的,真是一道平易近人的美味。。。 。。。。 加了糯米的粥,粘性会比大米粥更好,营养价值也更高些 。今天冬至 ,节日快乐 ~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-07
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