排骨炖豆角
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食材清单
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配菜(中级)
排骨
1斤
、
豆角
1斤半
、
大葱
半根
、
葱花
适量
、
花椒面
适量
、
炖肉料(花椒,大料,桂皮,香叶,白芷,肉蔻,小茴香)
适量
、
酱油
适量
、
姜
5片
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.排骨先清洗干净,泡水半天2.将排骨放入韩国福库锅中,将炖肉料放入炖肉盒中后再放入锅中,加葱,姜片,料酒,一小勺酱油,注入没过排骨的水3.选择'万能炖',30分钟
-
步骤2/4
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炒勺放适量油,葱花爆锅,放入豆角,炒至豆角变色,加适量花椒面,2铲子酱油,根据个人口味放入白糖
-
步骤3/4
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加入炖过的排骨,翻炒片刻。倒入福库锅里用来炖排骨的排骨汤,大火烧开后,小火慢炖30分钟左右
-
最后一步
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最后大火收汤,出锅前放少量盐或不加
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-06
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