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芥末肚丝的做法

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芥末肚丝

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传统家乡凉菜，到时候猪肚子不好卖，都是杀了猪以后自己吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肚 1个

、

胶东小黄瓜 1个

、

胡萝卜 1/3根

、

葱白 1节

、

蒜 2瓣

、

芥末 2勺

、

盐 6克

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肚买回来以后清洗干净加少许面粉揉匀。
步骤2/9 点击查看大图
这种程度即可。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入葱姜片和花椒。
步骤4/9 点击查看大图
清洗干净了肚子放入烧开，撇去浮沫。
步骤5/9 点击查看大图
继续煮至猪肚熟烂即可。
步骤6/9 点击查看大图
猪肚切丝黄瓜切丝葱切丝。
步骤7/9 点击查看大图
把胡萝卜也切实放到一起。
步骤8/9 点击查看大图
加入盐、香油、芥末油拌匀即可。
最后一步点击查看大图
装盘上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-16

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