烤鱼的做法

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烤鱼

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配菜(中级)

草鱼 1500g

、

平菇按自己口味添加

、

豆芽按自己口味添加

、

年糕按自己口味添加

、

个人喜欢的各种蔬菜按自己口味添加

、

痹县豆瓣按自己口味添加

、

麻辣火锅底料按自己口味添加

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将草鱼清理干净，从中间剖开，不要断！
步骤2/6 点击查看大图
将雨背部开刀，撒上盐，按摩片刻，腌制20分钟！
步骤3/6
将100g花生油，适量干辣椒一起，爆香，作出油料，将油料尽可能多的刷在鱼身上，入烤箱，中层230度，上下火15分钟，取出！
步骤4/6 点击查看大图
在剩余的油料中，放入葱姜蒜，爆香后，放入痹县豆瓣，火锅底料，放入自己自己喜欢的蔬菜，翻炒3分钟，加入250克水，闷3分钟！
步骤5/6 点击查看大图
将炒好的菜汁浇到之前烤好的鱼上，蔬菜铺好，再次进烤箱，180度，上下火烤10分钟！
最后一步点击查看大图
出炉，美味的烤鱼就可以直接食用了！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-04

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