面鱼时蔬汤的做法

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面鱼时蔬汤

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小时候，妈妈常做给我吃，是我特别特别爱吃的美食，每当吃到这个，就能回想到小时候妈妈对我的疼爱，很温暖，很难忘，因为里面有满满的妈妈的爱，妈妈的味道。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉适量

、

时蔬（青菜，番茄，蘑菇，根据自己口味）适量

、

鸡蛋 1—2个

、

盐，葱花，生姜适量

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把准备好的蔬菜全部洗净并切好。（蔬菜跟着自己的口味随便搭配。）
步骤2/6 点击查看大图
把鸡蛋打在碗里加适量水搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
用搅拌好的鸡蛋浆加入面粉搅拌，加少许盐，直到面粉成糊状，不能太干也不能太稀，（若太干可加水继续搅拌），尽量多搅拌几分钟，可增加嚼劲。
步骤4/6 点击查看大图
油热后直接把切好的菜放进去翻炒（青菜不要放，把不容易炒熟的先炒），把生姜葱花加入，放少许五香粉，生抽，适量盐，翻炒到7分熟后加汤，根据食量。
步骤5/6 点击查看大图
汤煮沸之后把面糊用筷子或铲子一块一块切入锅中，然后搅拌，以免粘在锅底，盖好锅盖，再煮两分钟。
最后一步点击查看大图
煮沸后，加入事先准备好的青菜，搅拌，盖好锅盖，再次煮沸后关火，就这样做好了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-04

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