豆果独家:葱姜炒蟹
-
步骤1/9
点击查看大图
葱切长约2指宽的段、蒜拍碎、姜切粗丝。
-
步骤2/9
点击查看大图
海蟹刷净,去掉脐,每只斩成四块,将腮和胃去掉。
-
步骤3/9
点击查看大图
将每块海蟹的切面蘸上干淀粉。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内倒入油,感觉略有热度时加入两种葱段,小火煸至微黄且有葱香味,捞出葱段不要。
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入蒜和姜丝煸出香味。
-
步骤6/9
点击查看大图
调成中火,倒入蟹块翻炒至表面发红。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入蚝油和糖炒匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入啤酒至锅中蟹块的2/3处吨,撒上香葱。
-
最后一步
点击查看大图
盖上锅盖,炖约10分钟,再开盖将锅中汤汁略收干即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-04
葱姜炒蟹的相关分类
葱姜炒蟹的相关推荐
-
连壳都不想放过的油焖大虾
1834944人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#中秋必吃的香炒大虾
157102人看过 -
皮蛋豆腐
31014849人看过 -
粤式葱姜炒蟹 | 做好螃蟹,从处理活蟹开始
168029人看过 -
#我们约饭吧#一学就会—豉油鸡
3670301人看过 -
爆炒蛏子
14486954人看过 -
红烧鲳鱼
341980人看过 -
腌萝卜
1712914人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2860823人看过 -
葱油海螺
135383人看过 -
虫草花煲鸡汤—冬季养生
1854040人看过 -
爆炒长尾螺
53977人看过