拜拜蛋糕
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步骤1/9
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将植物油和牛奶搅拌至均匀至乳化状态
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步骤2/9
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将蛋黄分次加入乳化好的油和牛奶里搅拌均匀
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步骤3/9
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低筋面粉过筛两次后倒入蛋黄糊里搅拌均匀 避免起筋
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步骤4/9
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细砂糖分三次倒入蛋白里打至九分 有小弯尖
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步骤5/9
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将蛋白和蛋黄糊搅拌均匀 注意手法 避免消泡
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步骤6/9
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完成好的面浆倒入模具里 轻震几下排出空气
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步骤7/9
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放入烤箱170度40分钟
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步骤8/9
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出炉后再震几下 然后倒扣至冷却
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最后一步
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脱模
这是18cm的烟囱戚风模 相当于7寸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-03
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