香葱芝士面包
香葱芝士面包一直是我最爱吃的面包之一,家人们也都非常喜欢吃,以前没玩烘焙的时候经常买85度家的,现在我想吃了就可以做,还可以按自己喜好在面包内加肉松、香肠等等,满满的饱足。
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步骤1/17
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把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内,启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)
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步骤2/17
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一边和面一边慢慢加入温水。
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步骤3/17
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揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右。
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步骤4/17
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揉至完毕后,发至2-2.5倍大。
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步骤5/17
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取出发好的面团排气,分成4等份,静置15分钟。
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步骤6/17
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准备好香肠粒和肉松。
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步骤7/17
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取一个面团,用擀面杖擀成片状,一边可以擀的薄些,卷起来的时候好收口。
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步骤8/17
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铺上事先切好的香肠粒和肉松,轻轻按压下。
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步骤9/17
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慢慢的卷起来,收好两边的口,捏紧了。
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步骤10/17
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放入烤箱内发酵,烤箱底层放一碗热水。
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步骤11/17
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面包发酵至2倍大时取出,刷上鸡蛋液。
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步骤12/17
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撒上芝士碎,挤上沙拉酱。
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步骤13/17
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挤上番茄酱,撒上葱花。
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步骤14/17
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放入烤箱,上小火180度烤15—20分左右。待上色后,可在面包表面盖上锡纸,防止颜色过深。
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步骤15/17
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烤的时候芝士香葱味飘香满屋。
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步骤16/17
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很好吃的一款面包,特别是会喜欢芝士味的应该更爱了。
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最后一步
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喜欢的话快来试试吧。
1、现在天气冷,我一般放在烤箱发酵,我烤箱有发酵功能,默认是45度40分左右。
2、我烤箱是30L,若烤箱大的话,可以翻倍的量操作。
3、我使用的是面包机和面功能(包含揉面和发酵的程序),如果没有面包机的话,揉至扩展阶段即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-04
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