酸辣鸡杂
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一次同事在湘菜馆点的这道菜,不怎么能吃辣的的,居然很喜欢吃这种酸酸辣辣的刺激感。而且是超级下饭的哦!然后就回去自己试做了,味道居然很相像哦,唯一不同的是,我做的不怎么辣,因为第一次吃的是重辣的,是吃到流汗,流眼泪的那种辣……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
鸡肫买回来用盐搓洗干净,再切成最小的薄片。生姜切碎末,倒入味极鲜酱油腌一会儿。
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步骤2/8
腌制鸡肫的时间,把蒜苗切成半厘米长的丁末。
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步骤3/8
再把泡椒(小米辣)切碎(喜欢吃辣的可以多放点,依据个人口味而言)。姜拍碎,再切成姜末(如果有泡姜就更好了,因为是南方城市买不到泡姜,所以只能用鲜姜代替啦)。青、红尖椒切圈备用,大蒜头拍碎切成蒜末
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2014-11-03
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