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豆果独家：腊味干锅菜花的做法

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豆果独家：腊味干锅菜花

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食材清单加入采购清单

菜花 1个

、

小米辣 5个

、

蒜 1瓣

、

姜 1块

、

腊肠 50g

、

生抽 15ml

、

豆瓣酱 15g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片。
步骤2/6 点击查看大图
菜花焯水沥干备用
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒油烧至7成热，放入小米辣、蒜片和姜片。
步骤4/6 点击查看大图
再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。
步骤5/6 点击查看大图
放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀。
最后一步点击查看大图
临出锅撒盐提味即可。

小贴士

1、买到的菜花比较紧实，可以焯一下水控干再炒，比较易熟而且炒出来更加干香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-03

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