酸辣开胃 剁椒小芋头
浏览 159558 · 收藏 1598 · 学做 7
将做法保存到手机
现在湖北到处都有小芋头售卖，女儿超爱这款食物，无论是烧肉还是烧鸡，炒或是蒸或是煮，都是非常的美味，这种小芋头不同于南方的大芋头，它成品后软糯，较适宜做菜品，南方芋头有淡淡的紫色，有些香甜的味道，更适合做甜品，两款芋头是有区别的！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
将芋头放入沸水中煮个两三分钟，去除芋头表面的黏液。
-
步骤2/5
点击查看大图
煮好的芋头放入油锅中加入姜片，翻炒片刻。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入除鸡精外所有的调味料。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入热水盖住芋头，大火煮沸后，加盖转小火焖煮半小时左右，开盖收汁放入鸡精，翻炒出锅！
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌。
小贴士
这款芋头酸辣开胃，但却不易消化，所以老人小孩还有脾胃虚弱的人要尽量少吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-12
换个做法
剁椒小芋头的其他做法
剁椒小芋头的相关分类
剁椒小芋头的相关推荐
-
古法经典回锅肉
10151373人看过 -
香辣小芋头
58729人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6662809人看过 -
#流感季饮食攻略#香酥芋头
174106人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18206470人看过 -
糖焗小芋头（拔丝芋头）
220724人看过 -
红烧排骨
29909956人看过 -
头一次吃毛芋头，做了个夏日小甜点，口感软脆！
3797人看过 -
蛋黄焗南瓜
9105590人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3374057人看过 -
土豆炖牛肉
21501323人看过 -
#打工人的健康餐# 糖醋芋头
178437人看过
