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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

葱蒜姜若干

、

蒸鱼豉油少许

、

料酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲈鱼一条，杀洗干净。并用盐抹鱼内外，并倒料酒腌制10分钟左右。
步骤2/4 点击查看大图
用水将腌制的鱼洗干净，用刀横切，将葱姜蒜丝塞入鱼缝。
步骤3/4 点击查看大图
鱼入蒸锅蒸10分钟，并将小碗中倒入生抽，蒸鱼豉油，葱姜蒜末，加水，蒸3分钟。
最后一步点击查看大图
10分钟后鱼出锅，将蒸好的料倒在鱼上，并烧热油倒在其上，蒸鱼就可上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-02

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