豆浆冷面
夏天用凉面的吃法,是把豆浆先冷藏,部分冷冻成冰块,非常爽,但是如果现在吃,直接用温热豆浆来做也一样好吃。
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步骤1/7
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1提前准备:豆浆洗净,浸泡过夜,加适量水,用豆浆机做成熟豆浆(如果没有加热功能,请另外煮熟),取适量用冰格冷冻,剩下的加适量盐、糖调味放入冰箱冷藏。
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步骤2/7
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将水烧开,放入面条煮四五分钟。
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步骤3/7
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将面条用净水冲洗几遍,接着再过冰水,以使面条口感更劲道,捞出备用。
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步骤4/7
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在面碗中放入面条。
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步骤5/7
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将雪梨、黄瓜、圣女果,切成合适的样子。
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步骤6/7
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面条上依次放上雪梨、黄瓜、圣女果,倒入冷藏的豆浆,再撒上些熟黑芝麻。
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最后一步
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如果肠胃'坚强',可放一些豆浆冰块,会更过瘾。
◎这碗面,是纯素的,口味是甜口,你也可以根据自己的喜好调咸味,加料时以新鲜、清淡为妥,可选择加些白煮牛肉、煮鸡蛋等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-02
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