青豆烧鸡爪
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从大学就离家在外，想想已经6年了。无论是在国内还是海外，最最想念的还是家乡的辣。于是乎，最近淘了好些乐山食材，自家酿的豆瓣酱、泡椒等等。好开心能有家乡的味道
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好原材料。给鸡爪剪指甲再一分为二。（是市场阿伯帮弄好的）
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步骤2/3
热油爆香葱姜蒜，加入鸡爪炒匀。再加入豆瓣酱上色，翻炒几下继续加入青豆翻炒。炒匀之后倒入清水没过鸡爪。
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最后一步
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中火煮上10-15分钟左右，等汁收的差不多再大火收汁。装盘，香喷喷的鸡爪出炉啦。我和男票都是四川重庆的，口味偏重。豆瓣酱大家按个人偏好适量就好
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-01
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