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黄豆猪脚汤的做法

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黄豆猪脚汤

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秋天里，放点梨片可以润燥也可以增加味感。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 2个

、

京葱半跟

、

姜 6片

、

梨 4分之一

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

黄酒一瓶盖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
请老板剁成块的猪蹄，洗净后同京葱的绿叶部分料酒一瓶盖冷水，先过血和出沫
步骤2/5 点击查看大图
黄豆泡发至涨大，如图。
步骤3/5 点击查看大图
待水滚将猪脚洗一下，主要去除毛以及血沫。将姜片和切段的京葱放在茶包里面，这样喝汤就不会吃到渣渣了。当然把梨切片也放一包！
步骤4/5 点击查看大图
把以上三个料包以及黄豆、猪脚和热水放锅里，开煮！
最后一步点击查看大图
炖2小时，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-01

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