红烧肉
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步骤1/8
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将五花肉洗净,切块。
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步骤2/8
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加料酒腌制30分钟
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步骤3/8
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准备葱姜蒜和香叶八角桂皮和花椒
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步骤4/8
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30分钟后,将肉进开水焯一下捞出。
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步骤5/8
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将锅烧干,将较肥的肉进锅干煸出油。
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步骤6/8
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留锅底的油,炒冰糖出色。
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步骤7/8
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将葱姜蒜爆锅,加肉翻炒,加入香料翻炒后加盐,加水,大火烧开。
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最后一步
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倒入珐琅锅,小火慢炖一小时即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-01
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