当归炖鸡汤
到了秋冬季,正是补进的好时节,这时来一碗热乎乎的鸡汤吧,家里炖鸡汤一般选用乌鸡,这次是选用老母鸡来炖的,足足炖了3个钟,期间没揭盖,打开盖的时候,鲜香浓郁的鸡汤一股脑的冒出来,别提多香了。
85克
105克
41克
1338
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
材料准备好
-
步骤2/5
点击查看大图
姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净
-
步骤3/5
点击查看大图
将鸡冲洗干净,放入沙煲,放入当归、葱结、姜,注入足量水,大火烧开,小火煲3个小时(期间不要揭盖)
-
步骤4/5
点击查看大图
煲好后,夹去葱结,放入枸杞
-
最后一步
点击查看大图
调入适量盐即可
1、因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,足足3个小时,所以一定要加足量的水哦!(以免中途揭盖加水)我大概用了1200毫升的水,期间没有揭盖,炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右,而且鸡的形体还是完好,没有煮散掉;
2、葱的作用是去腥,可以选择用大葱;
3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-31
当归炖鸡汤的其他做法
当归炖鸡汤的相关分类
当归炖鸡汤的相关推荐
-
番茄金针菇豆腐汤
48030875人看过 -
茶树菇鸡汤
10633418人看过 -
山药鸡汤
3109271人看过 -
山药枸杞乌鸡汤
5386481人看过 -
红烧排骨
161091871人看过 -
西红柿鸡汤面
8163163人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
386191人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
221611人看过 -
花菇炖鸡汤
4708005人看过 -
女人滋补药膳汤-当归黄芪乌鸡汤
5669791人看过 -
奶白色的鲫鱼豆腐汤
14820884人看过 -
酱香饼
413081人看过