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婚礼超漂亮翻糖饼干的做法

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婚礼超漂亮翻糖饼干

浏览 10.8万 · 收藏 2042 · 学做 24

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最近很多婚礼上都可以见到漂亮的翻糖甜品桌，这样漂亮的甜品，在家也可以做了哦

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 230g

、

细砂糖 100g

、

鸡蛋一只

、

黄油 100g

、

翻糖 300g

、

色素若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油100g室温融化。分三次加入砂糖。打发，至整体发白。
步骤2/9 点击查看大图
分三次加入已经打均匀的鸡蛋。继续打发，打蛋器低速即可。
步骤3/9 点击查看大图
打发后的黄油，应该是这样滴。
步骤4/9 点击查看大图
低筋面粉过筛加入黄油中，不过筛的面粉，翻扮后很容易出现结块的现象哦。
步骤5/9 点击查看大图
翻扮均匀后，取出，整理成块状后，用保鲜膜包裹起来，放入冷冻15-30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
冻后，杆平刻膜，大约4-5mm的厚度。170度，15分钟
步骤7/9 点击查看大图
烤好后事这个样子滴
步骤8/9 点击查看大图
hk猫制作，简略带过一下，用hk带脸的模具刻出脸上五官的位置，用黑色做眼睛，用工具沾到刻好的位置，蝴蝶结是两个三角的有点圆润形状，中间加上一个圆。放好位置整理一下，摁实。
最后一步点击查看大图
什么样子的饼干底，在刻一次翻糖，记得翻糖要擀平哦，大约2-3mm厚度，切割好后用融化的翻糖膏做粘合粘合到饼干上，用格式的模具点缀，特别说一下桃心型男款的镜子大家要掌握好哦，我是刻出一个三角形贴上按照饼干形状用工具挂掉多余部分的，其实很简单的，发挥你的想象力，漂亮的翻糖饼干就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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