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【变厨神】三杯鸡 别再留恋店里的三杯鸡啦，自己回家做 有视频的做法 点击查看大图

【变厨神】三杯鸡 别再留恋店里的三杯鸡啦，自己回家做 有视频

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变厨神.

三杯鸡是江西省汉族传统名菜，属赣菜系袁州菜一支，相传与民族英雄文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。 变厨神提供详细的图文以及视频菜谱，还提供食材和调料的整体配送。让人人都能享受烹饪的乐趣。更多资讯可关注变厨神微信：bianchushen1m
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
带皮鸡腿肉 500g
、
九层塔 10g
、
老抽 10g
、
香油 10g
、
朝天椒 1枚
、
冰糖 9粒
、
米酒 20g
、
姜蒜 5片、10瓣
烹饪步骤
小贴士

1.点火架锅略滴几滴水，水蒸发后，即表示锅子烧热。 2.正宗三杯鸡全程不加水。 3.九层塔是三杯鸡的灵魂，缺少之后就变成酱油鸡块。 4.变厨神此菜视频链接http://v.youku.com/v_show/id_XNzkzNDA0MjAw.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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