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番茄豆腐鲫鱼汤的做法

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番茄豆腐鲫鱼汤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼一条

、

豆腐一小块

、

番茄一个

、

姜一小片

、

葱适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
剖好的鱼洗净，剞一字花刀。
步骤2/5 点击查看大图
番茄切滚刀块或切碎，豆腐切块，葱姜切丝切末随意。
步骤3/5 点击查看大图
可将小量番茄葱姜填入鱼腹。热锅放油，微热后拎鱼尾徐徐入锅煎至两面微黄。
步骤4/5 点击查看大图
倒入番茄稍翻炒即可加水，加豆腐、姜、葱白，也可先放盐，煮沸后转文火。
最后一步点击查看大图
待汤色乳白即可，汤汁是否收净随意。撒入葱花，装盆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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