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地三鲜的做法

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地三鲜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子一个

、

土豆一个

、

青椒一个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油适量

、

生抽适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7
首先将三种菜洗干净，土豆、茄子去皮切成滚刀块，青椒去蒂切成小块备用；
步骤2/7
淀粉用水调匀；
步骤3/7
不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至两面微黄盛出；
步骤4/7
炒锅油烧热倒入切块的茄子翻炒；
步骤5/7
把茄子炒至表皮起皱变软倒入土豆、青椒继续翻炒片刻；
步骤6/7
加入盐、生抽和少许鸡精翻炒均匀；
最后一步
最后加入水生粉大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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