紫薯南瓜糯米糍
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步骤1/6
南瓜切片，上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜捣成泥。
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步骤2/6
紫薯切块，上锅蒸熟，搗成泥。
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步骤3/6
南瓜泥和糯米粉按照1：1的重量比例混合，揉和均匀。
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步骤4/6
取一块南瓜面团，包入一块紫薯泥，揉成球形。
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步骤5/6
蒸锅铺好油纸防粘，把包好的小球球摆上蒸7～10分钟。
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最后一步
蒸好后趁热裹上椰蓉，就完成了。
1、制作过程没放糖，喜欢甜的可以在面团和紫薯泥里面加糖；2、蒸的过程中要时不时开盖放水汽，以免外形塌掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-29
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