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芥菜炒饭的做法

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芥菜炒饭

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切墩(初级)

糯米

、

芥菜

、

温州腊肉

、

香菇

、

虾皮

、

适量盐

、

老酒

、

鸡精

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米在水里泡三个小时以上，沥干放蒸屉上蒸熟，放凉待用
步骤2/6 点击查看大图
芥菜洗净切成丁
步骤3/6 点击查看大图
腊肉蒸熟切丁，香菇切丁
步骤4/6 点击查看大图
虾皮
步骤5/6 点击查看大图
锅热放油，放香菇丁炒香，再放入芥菜丁翻炒，再加入虾皮，腊肉丁，糯米饭翻炒，加少量盐。待芥菜熟，糯米饭入味时，撒少许老酒，鸡精翻炒几下，最后撒点葱花即可起锅。
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吃的时候可以按个人喜欢配碗豆浆，麦片或是紫菜汤就完美啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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