甜甜圈
以前见过最多的是面包甜甜圈,看到这个蛋糕版的要省时省力太多了,口感既有面包的嚼劲,又有蛋糕的松软,吃到嘴里有种很满足很幸福的感觉
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步骤1/6
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①黄油隔水融化、面粉泡打粉过筛备用②鸡蛋拌匀后加入糖、盐拌至融化,加入融化的黄调拌匀,加入牛奶、香草精拌匀后加入面粉③轻揉成团即可,不用揉的很光滑,以免产生筋度④松驰15分钟
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步骤2/6
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擀成1cm厚薄,一定擀式厚薄均匀,也不可太厚,最好不要超过1cm,否则切割后面皮太厚,炸制时时间过长,外表焦黑,外型也不好看
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步骤3/6
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用甜甜圈器切也形状
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步骤4/6
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放入冰箱冷藏15-30分钟
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步骤5/6
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放入180度油锅中炸制,1分钟表面金黄,翻面炸另一面,出锅
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最后一步
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用融化的巧克力和彩糖装饰一下吧!
①整形整的好,厚薄合适炸出来后颜色金黄才漂亮 ②油温一定掌握好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-29
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