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枣花馒头的做法

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枣花馒头

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枣花馒头是花样馒头里最被广泛用到的，多个垒加或点缀在各式各样的面团上。比如逢年过节做成叠加一起的大花馍，乡村比较多见，这几年城市也有见；还有小孩儿过百岁（出生一百天）做成大花环；还有老人过大寿等。枣花馒头是传统而又调节气氛的面食，蒸蒸看。

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1小时以上 | 切墩(初级)

小麦面粉 400G

、

红枣若干

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红枣洗净
步骤2/12 点击查看大图
去枣核
步骤3/12 点击查看大图
酵母和面醒发
步骤4/12 点击查看大图
像做小包子似的切成面剂子，取出三份。
步骤5/12 点击查看大图
搓成长条状
步骤6/12 点击查看大图
首尾相连，成长环状
步骤7/12 点击查看大图
把红枣摆放在环形面团的两侧
步骤8/12 点击查看大图
用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹，如图。
步骤9/12 点击查看大图
醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
步骤10/12 点击查看大图
装盘
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来一张
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再来一张

小贴士

筷子上可抹点食用油或沾点面粉，防沾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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