「海贼王料理」⒀辛朵莉の焦糖布丁（446话）的做法

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「海贼王料理」⒀辛朵莉の焦糖布丁（446话）

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海贼王料理新番出炉~ 改编自官方料理书《香吉士的满腹餐点》漫画第446话，娜美、乔巴、乌索普造访巴克医生家，女仆辛朵莉因为过去的经历非常讨厌盘子，居然连柔软的焦糖布丁都是不用盘子直接放在桌上。 -_-#果然是恨透了盘子！但是小盆友们要注意哦，不小心掉在桌上的食物，就不要再拿起吃喽~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 400g

、

白糖 6汤匙

、

香草精 1/2茶匙

、

白糖（焦糖） 3汤匙

、

水（焦糖） 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
制作焦糖①：锅内加糖3汤匙、水1汤匙，中火加热，至出现焦糖色，再加水1汤匙
步骤2/7 点击查看大图
制作焦糖②：熬好的糖浆转入布丁模，入冰箱冷藏
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋打散，加糖、香草精、牛奶，搅拌均匀（牛奶可加热，加速糖熔化），过滤
步骤4/7 点击查看大图
过滤好的布丁液，倒在凝固的焦糖上，布丁模用锡纸覆盖
步骤5/7 点击查看大图
待蒸锅上汽，转小火，放入布丁，蒸20min左右至凝固
步骤6/7 点击查看大图
冷却后食用，冷藏后风味更加。
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ps.附书中效果图。超爱焦糖布丁！我最初学会的第一道甜品就是它^_^

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.100ml布丁模可做5个。 2.制作焦糖时不需要搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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